NCHU Course Outline |
Course Name | (中) 農業旅遊概論(2070) | ||||
(Eng.) Introduction to Agritourism | |||||
Offering Dept | International Bachelor Program in Agribusiness | ||||
Course Type | Required | Credits | 3 | Teacher | HSIEH CHI MING |
Department | International Bachelor Program in Agribusiness/Undergraduate | Language | English | Semester | 2024-FALL |
Course Description | This course introduces the concepts, definitions, and examples in the agricultural tourism sector and its business model. Emphases are on exploring the practical implications by visiting several agritourism farms in Central Taiwan, and assessing the sustainability of agritourism through integrative visiting and discussion. In additional to gaining the fundamental knowledge of agritourism sectors, students are expected to learn the principles and skills of “tour design and planning of agritourism”, and “interpretation with agritourism activities.” ※Benefit and extend to courses “Graduation Special Topics” and “Agroecotourism” |
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Prerequisites | self-directed learning in the course | N |
Relevance of Course Objectives and Core Learning Outcomes(%) | Teaching and Assessment Methods for Course Objectives | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Course Objectives | Competency Indicators | Ratio(%) | Teaching Methods | Assessment Methods | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Students gain opportunities to understand agricultural tourism from the industrial perspective through fieldtrips; learn how to design and plan a rural tour; learn how to proposal an interpretative program, and delivery an effective interpretation; and learn the agribusiness model in the context of agritourism industry. |
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Course Content and Homework/Schedule/Tests Schedule | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Evaluation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
In-class participation and engagement: 15% Group Assignment I (paper): 30% Group Assignment II (paper + presentation): 40% Self and peer evaluation: 15% |
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Textbook & other References | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Text book /key reading: 1.Hall, D. R., & Kirkpatrick, I. (Eds.). (2005). Rural tourism and sustainable business (Vol. 26). Channel view publications. (Electronic book) 2.Torres, R. M., & Momsen, J. H. (Eds.). (2011). Tourism and Agriculture: New Geographies of consumption, production and rural restructuring. Taylor & Francis. (Electronic book) 3.Sidali, K. L., Spiller, A., & Schulze, B. (Eds.). (2011). Food, Agri-culture and Tourism: Linking Local Gastronomy and Rural Tourism: Interdisciplinary Perspectives. Springer Science & Business Media. (Electronic book) 4.George, E. W., Mair, H., & Reid, D. G. (2009). Rural tourism development: Localism and cultural change (Vol. 17). Channel View Publications. (Electronic book) Additional References (Or to be provided in class): Chen, C-L. (2012). Introduction of Leisure Farm. Taipei. Chuan Hwa Book Co. |
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Teaching Aids & Teacher's Website | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Office Hours | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fri 1400-1700 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sustainable Development Goals, SDGs | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Update Date, year/month/day:2024/09/08 01:30:17 | Printed Date, year/month/day:2024 / 9 / 08 |
The second-hand book website:http://www.myub.com.tw/ |