| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 使學生了解各類健康安全之飼料及飼料添加物於畜禽之應用 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
課程內容簡介及畜禽產業介紹 |
| 第2週 |
飼料添加物之產業現況 |
| 第3週 |
健康安全畜產品之生產 |
| 第4週 |
動物氧化壓力及添加物抗氧化效果 |
| 第5週 |
動物之免疫調節 |
| 第6週 |
飼料添加物-益生菌菌種 |
| 第7週 |
參訪課程(以家禽飼養場為主) |
| 第8週 |
飼料添加物-益生菌應用 |
| 第9週 |
期中考或報告 |
| 第10週 |
飼料添加物-酵素種類 |
| 第11週 |
飼料添加物-酵素應用 |
| 第12週 |
飼料添加物-植生劑/中草藥種類 |
| 第13週 |
飼料添加物-植生劑/中草藥應用 |
| 第14週 |
參訪課程(以家畜飼養場為主) |
| 第15週 |
飼料添加物-芳香草本植物應用 |
| 第16週 |
機能性發酵飼料檢測與製備 |
| 第17週 |
機能性發酵飼料之動物應用 |
| 第18週 |
期末考或報告 |
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| 學習評量方式 |
| 期中考試或報告(20%)、期末考試或報告(20%)、心得報告(30%)、課程討論與分享(30%) |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
1.自編講義與ppt資料。
2.行政院農業委員會，2005。台灣農家要覽-畜牧篇，增修訂三版，財團法人豐年社。
3.中國畜牧學會，2001。畜牧要覽-養豬篇 (增修版)，華香園出版社。
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| i learning |
| 課程輔導時間 |
| 星期二下午 13:10-16:00；星期四上午09:00-12:00 |
| 聯合國全球永續發展目標 |
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