| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
1. 了解服務業的服務營運流程
2. 了解服務業成功的競爭優勢
2. 了解服務業成長與擴張的構面
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| 2.專業知識與應用 |
| 3.創意 |
| 4.英語 |
| 5.全球意識 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
服務業課程概述 |
| 第2週 |
服務與經濟以及服務的本質 |
| 第3週 |
小考1&個案討論：Ryanair Holdings plc |
| 第4週 |
服務策略與服務的連鎖化 |
| 第5週 |
演講 |
| 第6週 |
服務外包 |
| 第7週 |
補假 |
| 第8週 |
新服務發展*
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| 第9週 |
小考2&個案討論：Social Strategy at American Express |
| 第10週 |
服務的流程與人員接觸 |
| 第11週 |
小考3&個案討論：東京紅花鐵板燒 |
| 第12週 |
服務知覺與服務品質* |
| 第13週 |
小考4&個案討論: Body Shop International |
| 第14週 |
服務的實體環境 |
| 第15週 |
演講 |
| 第16週 |
服務的國際化 |
| 第17週 |
自主學習＿製作專題報告 |
| 第18週 |
自主學習＿製作專題報告 |
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| 學習評量方式 |
| 平時小考30％; 課程參與30%; 自主學習報告40% |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
1. Bordoloi, Fitzsimmons, and Fitzsimmons, 服務管理(9版),華泰出版。周瑛琪、顏炘怡譯
2. 教師自編講義 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
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| 課程輔導時間 |
Monday 10:00-12:00
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| 聯合國全球永續發展目標 |
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