國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 豬學(3150)
	(Eng.) Swine Science
開課單位	動科系
課程類別	必修			學分	2	授課教師	黃三元 等
選課單位	動科系 / 學士班			授課使用語言	中文	英文/EMI		開課學期	1122
課程簡述	本課程內容包括: 1. 養豬產業歷史與發展; 2. 豬隻品種; 3.豬隻生長與發育; 4. 繁殖與泌乳; 5. 遺傳與育種系統; 6. 營養與飼料配方; 7. 飼料原料; 8. 經營管理技術; 9.豬隻疾病健康與生物安全; 10. 豬隻生產相關之動物福祉議題。
先修課程名稱								課程含自主學習	N

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
使學生瞭解豬隻生產所需之遺傳育種、生殖生理、營養與飼養、經營管理、畜舍規劃與疾病防治等基礎知識，以利用於實際生產。			討論 講授	出席狀況 測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容 第1週 Course introduction Chap. 1 History and Development of Swine Industry 第2週 Chap. 2 Genetics and Breeding Systems I 第3週 Chap. 3 Genetics and Breeding Systems II 第4週 Chap. 4 Animal Welfare Related Issues in Pig Production 第5週 Chap. 5 Application of Biotechnology in Pig Production 第6週 Chap. 6 Production Systems: Design and Management 第7週 Holiday 第8週 Chap. 7 Production Systems: Perspective and Components 第9週 Mid-term Exam. 第10週 Chap. 8 Nutrition and Feeding (Fertility and Farrowing Management) 第11週 Chap. 9 Nutrition and Feeding ( Nursery Management) 第12週 Chap. 10 Feedstuff and nutritional requirements 第13週 Chap. 11 Prenatal Development 第14週 Chap. 12 Postnatal Growth and Development 第15週 Chap. 13 Reproduction and Lactation I 第16週 Chap. 14 Reproduction and Lactation II 第17週 Invited Talk 第18週 Final Exam.
學習評量方式
出席情況(10%)、平常考與作業 (30%)、期中考(30%)與期末考(30%)。
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Holden, P. J., and M. E. Ensminger. 2006. Swine Science (7th Edition) by Pearson Education, Inc., Essex, UK. 行政院農業委員會，2005。台灣農家要覽-畜牧篇，增修訂三版，財團法人豐年社。 國畜牧學會，2001。畜牧要覽-養豬篇 (增修版)，華香園出版社。 Pond, W. G., J. H. Maner, D. L. Harris. 2012. Pork Production Systems: Efficient Use of Swine and Feed Resources. Springer Science & Business Media LLC, New York, Philadelphia.
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
iLEARNING
課程輔導時間
黃三元 星期一 10:00-12:00；星期四 08:00-10:00 唐品琦 星期一 14:00-15:00；星期三 14:00-15:00 李滋泰 星期二 13:10-15:00；星期四 09:00-12:00 辛坤鎰 星期三 10:00-12:00；星期四 11:00-14:00
聯合國全球永續發展目標
提供體驗課程：N

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更新日期 西元年/月/日：2024/02/17 12:01:59	列印日期 西元年/月/日：2024 / 5 / 04
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