國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 休閒農業(4515)
(Eng.) Leisure Agriculture
開課單位 生管學程
課程類別 選修 學分 3 授課教師 謝奇明
選課單位 生管學程 / 進修學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1122
課程簡述 本課程從體驗的觀點介紹休閒農業的理論、政策與法規、各國休閒農業的發展，以及休閒農業體驗設計與產業主題類型等，並輔以實際案例或農場參訪。學生可獲得休閒農業基本知識，並可學習遊程規劃設計與解說之原則與技能。
先修課程名稱
課程含自主學習 Y
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
1. 了解休閒農業產業概況
2. 瞭解休閒農業經營的實際操作
3. 學習遊程規劃設計與導覽解說技能
專題探討/製作
參訪
習作
討論
講授
書面報告
出席狀況
口頭報告
作業
測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容
第1週 休閒農業導論 （背景與興起、發展、現況）
第2週 休閒農業理論
第3週 休閒農業政策法規與各國休閒農業的發展
第4週 休閒農業的資源特性
第5週 農場參訪 （待安排）
第6週 休閒農業體驗設計
第7週 休閒農場的產業主題、特殊類型、區位特色
第8週 期中作業說明與實例講解（Topic and proposal structure、case study selection）
第9週 期中考週
第10週 休閒農場規劃與登記
第11週 休閒農場經營管理
第12週 一般遊程規劃設計 I（電腦教室）
第13週 農旅遊程規劃設計 II（電腦教室）
第14週 導覽解說介紹 I
第15週 導覽解說 II：農旅實務
第16週 導覽解說 III：企劃撰寫
第17週 期末報告企劃書
第18週 期末考週（口頭報告）
學習評量方式
課堂參與 10%
小考 15%
期中作業：25%
期末作業與報告：35%
自我評價與同儕評價：15%
※ 請同學按時出席上課，若缺曠課3次（含）以上將以不及格論；每次缺席將扣總成績5分。
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
段兆麟. (2019). 休閒農業: 體驗的觀點，華都文化.
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
Key reading:

1.Hall, D. R., & Kirkpatrick, I. (Eds.). (2005). Rural tourism and sustainable business (Vol. 26). Channel view publications. (Electronic book)
2.Torres, R. M., & Momsen, J. H. (Eds.). (2011). Tourism and Agriculture: New Geographies of consumption, production and rural restructuring. Taylor & Francis. (Electronic book)
3.Sidali, K. L., Spiller, A., & Schulze, B. (Eds.). (2011). Food, Agri-culture and Tourism: Linking Local Gastronomy and Rural Tourism: Interdisciplinary Perspectives. Springer Science & Business Media. (Electronic book)
4.George, E. W., Mair, H., & Reid, D. G. (2009). Rural tourism development: Localism and cultural change (Vol. 17). Channel View Publications. (Electronic book)

Additional References (Or to be provided in class):
Chen, C-L. (2012). Introduction of Leisure Farm. Taipei. Chuan Hwa Book Co.
課程輔導時間
Thu 13:10-16:00
聯合國全球永續發展目標
03.健康與福祉   08.就業與經濟成長   12.責任消費與生產提供體驗課程：Y
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更新日期 西元年/月/日：2024/01/29 15:32:01 列印日期 西元年/月/日：2024 / 5 / 06
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