| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
讓有興趣進一步瞭解藥用及保健作物的學生對其意義與種類及相關科技產業發展和法規等能更深入的認識。
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| 1.具備生物領域基本學科之知識及生物技術之實作能力 |
| 7.前瞻國際農產供需、自然資源開發利用、農業生態維護及農業相關科技發展之能力 |
| 8.瞭解農業之普世價值與責任、尊重學術倫理與智慧財產權 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
課程介紹及藥用作物之科技產業發展現況
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| 第2週 |
藥用作物之科技產業發展現況 |
| 第3週 |
藥用作物的意義、特性及其栽培利用史沿革 |
| 第4週 |
世界上重要藥用作物的起源分布與種類 |
| 第5週 |
世界上重要藥用作物的起源分布與種類 |
| 第6週 |
藥用作物之GAP栽培，收穫調製與品質管制 |
| 第7週 |
重要藥用作物各論 (I):
（銀杏、人參、大蒜、聖約翰草、沉香…等） |
| 第8週 |
重要藥用作物各論 (I):
（銀杏、人參、大蒜、聖約翰草、沉香…等） |
| 第9週 |
期中考試 |
| 第10週 |
藥用作物之有效成分功效、鑑識與分析 |
| 第11週 |
藥用作物各論 (II) |
| 第12週 |
藥用作物各論 (II) |
| 第13週 |
藥用作物各論 (II) |
| 第14週 |
藥用作物各論 (II) |
| 第15週 |
相關法規與未來展望 |
| 第16週 |
校內外實物標本及中醫藥業界參訪 |
| 第17週 |
藥草茶品評與分享 |
| 第18週 |
期末報告 |
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| 學習評量方式 |
出席情形，考試及作業
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| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
1. 汪呈因。特用作物學。1979。549pp。國立編譯館。台北。
2. Vaughan, J.G. and Judd, P.A. (2003) The
Oxford Book of Health Foods. Oxford, New
York. Oxford University Press
3. 藥用植物專輯(2002) 劉新裕 。林俊義。張成國。
4. 趙中振。蕭培根。當代藥用植物典 （2006）
5. Aftab, T. and Hakeem, K. R. (2021) Medicinal and Aromatic Plants. Academic Press
6.其他相關書籍與最近期刊資料。
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
https://sites.google.com/view/denzdenz/
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| 課程輔導時間 |
Monday 16:00~17:00
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| 聯合國全球永續發展目標 |
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