國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 微生物學(一)(2240)
(Eng.) Microbiology (I)
開課單位 食生系
課程類別 必修 學分 2 授課教師 楊智閔 等
選課單位 食生系 / 學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1122
課程簡述 陳瀅太老師:課程內容涵蓋微生物學如微生物與我們的關係、微生物之觀察相關主題。
楊智閔老師: 介紹參與生命現象運作的基本化學物質種類與功能,以及微生物細胞的微細構造及功能。
林美吟老師:以現代觀點審視和重新組織教學內容,使課程的內容和結構、概念的提法、名詞的解釋和語言運用等都適合現代生物學迅速發展的要求。
先修課程名稱
課程含自主學習 N
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
陳瀅太老師:使同學具有廣博的微生物學及其相關的知識與技術。
楊智閔老師:使同學瞭解原核生物和真核生物細胞構造之異同。
林美吟老師:通過學習微生物的形態結構、生理生化、生長繁殖。
1.運用及整合食品暨應用生物科技領域之專業知識及能力。
2.瞭解食品暨應用生物科技相關從業人員之專業實務。
50
50
實習
書面報告
出席狀況
測驗
實作
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容
第1週 Chapter 1: Microbial World and You-陳瀅太老師
第2週 Chapter 1: Microbial World and You-陳瀅太老師
第3週 Chapter 1: Microbial World and You-陳瀅太老師
第4週 Chapter 3: Observing Microorganisms Through a Microscope-陳瀅太老師
第5週 Chapter 3: Observing Microorganisms Through a Microscope-陳瀅太老師
第6週 考試-陳瀅太老師
第7週 Chapter 2: Chemical principles-楊智閔老師
第8週 Chapter 2: Chemical principles-楊智閔老師
第9週 Chapter 4: Functional anatomy of prokaryotic and eukaryotic cells-楊智閔老師
第10週 Chapter 4: Functional anatomy of prokaryotic and eukaryotic cells-楊智閔老師
第11週 Chapter 4: Functional anatomy of prokaryotic and eukaryotic cells-楊智閔老師
第12週 考試-楊智閔老師
第13週 Chapter 10: Classification of Microorganisms-林美吟老師
第14週 Chapter 10: Classification of Microorganisms-林美吟老師
第15週 Chapter 11: The Prokaryotes: Domains Bacteria and Archaea-林美吟老師
第16週 Chapter 12: The Eukaryotes: Fungi, Alage, Protozoa, and Helminths-林美吟老師
第17週 Chapter 13: Viruses, Viroids, and Prions-林美吟老師
第18週 考試-林美吟老師
學習評量方式
筆試
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Tortora, G.J., B.R. Funke and C.L. Case. 2010. Microbiology – an introduction. 10th ed., Pearson Education, Inc.
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)

課程輔導時間
週五10:00-12:00
聯合國全球永續發展目標
03.健康與福祉   04.教育品質   06.淨水與衛生提供體驗課程:N
請尊重智慧財產權及性別平等意識,不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日:2024/01/30 10:37:21 列印日期 西元年/月/日:2024 / 5 / 07
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