國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 昆蟲之永續循環及農產業化應用及分析(6841)
(Eng.) Insects for Agricultural Sustainability and Industrial Application
開課單位 植保碩士學程
課程類別 選修 學分 2 授課教師 唐政綱
選課單位 植保博士學程 / 博士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1131
課程簡述 昆蟲之應用在人類生活中日漸重要，許多有益昆蟲之產物早已伴隨在人類生活，如家蠶蠶蛹之蠶絲、蜜蜂所生產之蜂蜜與蜂王漿、膠蟲所分泌之蟲膠等。這些經濟昆蟲的大量飼養技術早已純熟且行之有年，然而在病原菌侵擾或微環境變異之情況下，技術之提升是當務之急。而天敵昆蟲和其他有益昆蟲之農業應用上的需求也在近年持續提升，故在農產業應用上技術與開發十分重要。本課程將探討近年開發之商品化有益昆蟲，詳細介紹如何挑選、評估、規劃、設計、飼養、試驗、製作穩定人工飼料、精進飼養技術，以瞭解昆蟲大量飼養之用途與優勢，從中習得大量飼養昆蟲之重要性。
先修課程名稱
課程含自主學習 N
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
1. 瞭解昆蟲之用途與優勢，從中習得應用昆蟲之重要性、技術、價值、執行之困難度。
2. 培養大量飼養昆蟲之能力，並開發潛在之有利昆蟲。
3. 因應未來之糧食需求與畜牧業之飼料供給，探討可應用之有益昆蟲，提供昆蟲飼養之有利方針及技術。
專題探討/製作
參訪
習作
討論
講授
書面報告
出席狀況
口頭報告
其他
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容
第1週 The course introduction and viewing the syllabus
第2週 5 W and 1 H of insects (The definition Entomology)
第3週 The characteristic and morphological structure of insects
第4週 The biodiversity and taxonomy of insects
第5週 Insect transformer – Metamorphosis
第6週 Aquatic insects, social insects, agriculture pest, urban pest, and disease related to insects
第7週 Large scale insect rearing and animal welfare (which insects are worth to rear?)
第8週 Six-legged livestock: edible insect farming, collection, and marketing (8 billion by 2030)
第9週 Midterm report and Discussion
第10週 The sustainability of industrial insect mass rearing production: zero waste goals through by-product utilization
第11週 Recent advances in insect rearing methodology to promote scientific research and mass production
第12週 Insect rearing techniques for biological control programs
第13週 Mass rearing of natural enemies and beneficial insects
第14週 Mass-rearing of insects for the sterile insect technique
第15週 Problems 1. Industrial rearing of edible insects could be a major source of new biological invasions
第16週 Problems 2. Cost, waste, shelf life, environment, and stable artificial diet
第17週 Case studies and Discussion
第18週 Final report (Design a program for massive insects rearing)
學習評量方式
課程分數與成績評量:
平時表現與出席: 30%
期中報告: 30%
書面報告: 40%
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
參考書目:
 Encyclopedia of Entomology (4 Volume Set) 2nd Edition, By John L. Capinera, Publisher: Springer Science & Business Media (2008), ISBN: 1402062427, 9781402062421, 4346 pages
 Advances In Insect Rearing For Research And Pest Management, By Thomas E Anderson and Norman C Leppla, Publisher: Routleged (2021), ISBN: 9780429043246, 522 pages
 Focus on Insect Rearing Methodology to Promote Scientific Research and Mass Production, By Man P. Huynh, Kent S. Shelby, Thomas A. Coudron, Publisher: MDPI AG (2021), ISBN: 3036524924, 9783036524924, 162 pages
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
1. 紙本重點整理講義
2. 線上公開期刊 (當日公布)
課程輔導時間
E-mail 預約。(原則以周一至周五、09:00-16:00)
聯合國全球永續發展目標
 提供體驗課程：N
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更新日期 西元年/月/日：無 列印日期 西元年/月/日：2024 / 12 / 28
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