| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
針對醱酵系統，醱酵動力學做回顧性介紹。主要在針對個別醱酵實例探討，期能讓學生由實務說明中，瞭解各項醱酵理論，最後將簡單介紹代謝工程及其應用。
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| 1.強化專業研究領域知識與技巧 |
| 2.撰寫科技論文及發表專題演講之能力 |
| 3.策劃、執行創新思考及解析專題研究之能力 |
| 4.跨領域學習整合之能力 |
| 5.謹守學術倫理之原則、增廣國際視野 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
1.Biochemistry |
| 第2週 |
2.Biochemistry and Microbiology |
| 第3週 |
3.Microbiology |
| 第4週 |
4.Metabolic Regulation |
| 第5週 |
5.Primary Metabolites |
| 第6週 |
6.Secondary Metabolites |
| 第7週 |
7.Mid-term examination |
| 第8週 |
8.Biotransformation |
| 第9週 |
9. Protein Production |
| 第10週 |
10.Fermentation Kinetics |
| 第11週 |
11.Fermentation Kinetics |
| 第12週 |
12.Continuous Cultures |
| 第13週 |
13.Bioreactors |
| 第14週 |
14.Special topics |
| 第15週 |
Repots and Discussion |
| 第16週 |
Repots and Discussion
Repots and Discussion
Self-Studies |
自主學習
內容 |
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| 學習評量方式 |
考試30%
期末口頭報告30%
期末書面報告10%
出席10%
作業20% |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| 個人自編教材 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| 詳見Ecampus網站 |
| 課程輔導時間 |
| 請於導師時間來輔導及討論 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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