國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 世界養殖動物生產與科學(1070)
	(Eng.) Animal Production and Animal Science Worldwide
開課單位	國農企學程
課程類別	必修			學分	2	授課教師	江信毅
選課單位	國農企學程 / 學士班			授課使用語言	英文	開課學期	1151
課程簡述	This course is intended to inform students about the developments and features of livestock systems worldwide.
先修課程名稱

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
Teaching students necessary skills and knowledge to understand the difference and rational behind the livestock development worldwide.	1.永續農業的基本知識與技能 Basic knowledge and skills in sustainable agriculture 2.農企業經營基本知識與技能 Basic knowledge and skills in agribusiness 3.對國際局勢的認知與理解及國際服務 Awareness of international situations and global service 4.使用英語文能力作溝通的工具語言 Using English as the means for communication 5.以服務為導向的企業精神 Service-orientated entrepreneurship	10 30 30 20 10	講授 討論	測驗 口頭報告 出席狀況
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 Livestock system in North America - book chapter (Sec 1-2) 第2週 Livestock system in North America - book chapter (Sec 1-2) 第3週 Livestock system in South America - book chapter (Sec 1-3) 第4週 Livestock system in South America - book chapter (Sec 1-3) 第5週 Livestock system in Japan - book chapter (Sec 1-4) 第6週 Livestock system in Japan - book chapter (Sec 1-4) 第7週 Livestock system in Africa - book chapter (Sec 1-1) 第8週 Livestock system in Africa - book chapter (Sec 1-1) 第9週 Midterm 第10週 Livestock system in Taiwan 第11週 Livestock system in Taiwan 第12週 Animal biotechnology 第13週 Animal biotechnology 第14週 Sustainale agriculture and organic agriculture system 第15週 Animal rights and animal welfare 第16週 Final (Oral presentation) 自主學習 內容    02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
學習評量方式
出席狀況 口頭報告 測驗
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Animal production and animal science worldwide - Waap 2007 edited by: A. Rosati, A. Tewolde and C. Mosconi
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
iLearning
課程輔導時間
TBA

請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作及受保護的電子檔案。
更新日期 西元年/月/日：2026/09/08 00:20:07	列印日期 西元年/月/日：2026 / 9 / 09
MyTB教科書訂購平台：http://www.mytb.com.tw/