| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 透過此課程可使學生了解不同產業，並與食品產業可相互連結應用，以及培養學生未來從事有關產品研發相關職務時，具有文獻蒐集的能力 |
|
|
|
|
| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
課程簡介 |
| 第2週 |
中藥在健康/保健食品的開發與應用
|
| 第3週 |
中藥在健康/保健食品的開發與應用
|
| 第4週 |
教師節放假-停課一周 |
| 第5週 |
藥材原料管控 |
| 第6週 |
藥材原料管控 |
| 第7週 |
科學中藥製程管控 |
| 第8週 |
光復節放假-停課一周 |
| 第9週 |
科學中藥製程管控 |
| 第10週 |
科學中藥製程管控
|
| 第11週 |
中藥廠法規 |
| 第12週 |
中藥廠法規 |
| 第13週 |
產品提案分組報告 |
| 第14週 |
產品提案分組報告 |
| 第15週 |
產品提案分組報告 |
| 第16週 |
期末考 |
自主學習
內容 |
02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
03.製作專題報告
|
|
| 學習評量方式 |
| 出席率30%；期末考20%；分組報告50% |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| 自製講義 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
|
| 課程輔導時間 |
|