| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
111.09.09 (五) 中秋節假期 |
| 第2週 |
111.09.16 (五) 食生講座注意事項 |
| 第3週 |
111.09.23 (四) 蔡碩文 環安講座 (碩士生必須參加)(大學部自由參加) |
| 第4週 |
111.09.30 (五) 黃仕政 中州科技大學保健食品系副教授 題目未定 |
| 第5週 |
111.10.07 (五) 高啓耀 味丹大宗食材部協理 食的藝術與保健-解開味精的秘密 |
| 第6週 |
111.10.14 (五) 食品生物技術 (一) |
| 第7週 |
111.10.21 (五) 孫昭玲 高雄醫學大學教授 塑化劑與氣喘 |
| 第8週 |
111.10.28 (五) 簡伶朱 台北醫學大學公衛系教授 題目未定 |
| 第9週 |
111.11.04 (五) 食品生物技術 (二) |
| 第10週 |
111.11.11 (五) 食品生物技術 (三) |
| 第11週 |
111.11.18 (五) 楊青山 京冠生物科技董事長 農食副產物的華麗轉身 |
| 第12週 |
111.11.25 (五) 游銅錫 博馨實業有限公司董事長 食品香精的研發與推廣 |
| 第13週 |
111.12.02 (五) 洪制均 博士生論文發表 |
| 第14週 |
111.12.09 (五) 食品生物技術 (四) |
| 第15週 |
111.12.16 (五) 簡嬈祺 和呈生技研發兼營運長 題目未定 |
| 第16週 |
.12.23 (五) 食品生物技術 (五)❿.12.30 (五) 蔡宗佑 輔仁大學食品科學系學術特聘教授兼事業長 腸保安康 健腸腸健-益生菌發酵保健食品之開發與應用➀.01.06 (五) 期末考週 心得報告整理
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自主學習
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