國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 國際茶葉產銷介紹(2525)
	(Eng.) Introduction of International tea Production and Marketing
開課單位	生管學程
課程類別	選修			學分	3	授課教師	吳思偉 等
選課單位	生管學程 / 進修學士班			授課使用語言	英文	英文/EMI	Y	開課學期	1142
課程簡述	本課程透過介紹茶葉生產，茶葉展示與國際茶葉市場現況等內容，讓修課學生具備國際茶葉行銷的基本知識。 This course provides students with the basic knowledge of international tea marketing by introducing tea production, tea ceremony, and the current situation of the global tea market.
先修課程名稱

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
使學生熟悉茶產業之之基本原則與實際操作。 Let students understand the principles and practices of the tea business.	1.專業知識。 2.問題分析與邏輯推理。	90 10	習作 討論 講授	出席狀況 口頭報告 測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 Introduction 第2週 Development of Taiwan’s tea industry and tea culture-1 第3週 Development of Taiwan’s tea industry and tea culture-2 第4週 Introduction of different types of tea in Taiwan and representative Taiwan Specialty Tea 第5週 green tea processing 第6週 green tea testing 第7週 tea factory 第8週 Sensory evaluation of Taiwan Specialty Tea-1 第9週 Sensory evaluation of Taiwan Specialty Tea-2 第10週 Sensory evaluation of Taiwan Specialty Tea-3 第11週 Introduction of Taiwanese Tea Ceremony and tea brewing technique 第12週 Tea party arrangement, design, and practice. 第13週 Tea party for international students at NCHU 第14週 Global and Domestic Tea market 第15週 Tea marketing and strategies 第16週 Tea tourism (Tour design and planning) Tea tourism (Interpretation) oral present 自主學習 內容
學習評量方式
Attendance, Oral present Quizzes
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
Handouts
課程輔導時間
MON 20:10~21:55
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
提供體驗課程：N

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更新日期 西元年/月/日：無	列印日期 西元年/月/日：2026 / 2 / 03
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