| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
本課程預期達成以下學習目標:
1. 修課學生瞭解山羊與綿羊做為家畜的馴化過程，以及在人類社會中的重要經濟角色與貢獻，以及當前相關乳品、肉品、毛料養殖與生產產業的國際與本土發展趨勢。
2. 修課學生瞭解山羊與綿羊的遺傳育種與生理特性，連結到乳、肉、毛料經濟生產價值 (包含鮮羊乳製程與品評教程)。
3. 修課學生掌握山羊與綿羊飼養管理與繁殖重點內容、羊群組成之規畫與畜舍設計要點 (包括現場實務示範教學)。
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| 1.動物遺傳與育種知識 |
| 2.動物生殖與生理知識 |
| 3.動物營養、飼料與經營管理知識 |
| 4.動物產品加工利用與安全知識 |
| 5.數理統計能力 |
| 6.關懷、尊重生命與動物保育 |
| 7.溝通與問題解決能力 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
羊學概論: 山羊與綿羊 I |
| 第2週 |
羊學概論: 山羊與綿羊 II |
| 第3週 |
乳羊生產與羊乳產業 |
| 第4週 |
肉羊生產與羊肉產業 |
| 第5週 |
羊毛生產與其它相關產業 |
| 第6週 |
羊群的規畫建立與營運 |
| 第7週 |
羊隻健康管理與照護 |
| 第8週 |
期中考試 |
| 第9週 |
羊群飼養與繁殖管理要點 |
| 第10週 |
羊舍設計與營運維護 |
| 第11週 |
山羊鮮乳品評教學 |
| 第12週 |
山羊鮮乳品評教學 |
| 第13週 |
乳羊場現場實務 |
| 第14週 |
乳羊場現場實務 |
| 第15週 |
專題演講 |
| 第16週 |
期末考試
學期結束
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自主學習
內容 |
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| 學習評量方式 |
| 課程中實習內容評量 (羊乳、羊舍管理實務)、期中與期末線上測驗。 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| 授課教師自編講義 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| 該年度課程教材講義上傳於本校 iLearning 系統 |
| 課程輔導時間 |
| 透過 email 或 iLearning 系統與授課教師安排輔導時間。 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
| 02.消除飢餓 04.教育品質 05.性別平等 08.就業與經濟成長 12.責任消費與生產 | 提供體驗課程：Y |
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