國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 休閒產業管理與行銷(7741)
	(Eng.) Leisure Industry Management and Marketing
開課單位	農企業碩專
課程類別	必修			學分	3	授課教師	謝奇明
選課單位	農企業碩專 / 碩專班			授課使用語言	中文	英文/EMI		開課學期	1132
課程簡述	本課程從體驗與管理之供需觀點介紹休閒產業的管理實務，臺灣與國外農業休閒產業的發展，以及休閒產業體驗設計與產業主題類型等，並輔以實際案例或農場參訪。學生可獲得休閒產業基本知識，並可學習農企業商業模式、遊程設計與解說之原則與技能。
先修課程名稱								課程含自主學習	N

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
1.了解休閒產業管理原理 2.瞭解休閒產業經營管理的實際操作 3.學習農企業商業模式、遊程設計、解說技能、	1.進階專業知能 2.問題分析與邏輯推理 3.自主學習與創意 4.溝通與團隊合作	30 30 10 30	專題探討/製作 參訪 討論	書面報告 口頭報告
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容 第1週 休閒產業基礎概念與產業概況 – 休閒的定義、類型與產業範疇 第2週 消費者行為與休閒需求分析 – 影響消費者選擇的因素、屬性偏好 第3週 休閒產業的經營模式 – 理論與模型 第4週 休閒產業的服務管理 – 服務品質、顧客滿意度與體驗管理 第5週 休閒產業永續發展與企業社會責任 (CSR) – 綠色休閒、ESG 影響、SROI 第6週 休閒產業經營管理的實際操作（如農企業商業模式之介紹與實務操作） 第7週 休閒產業之參訪 I （待安排） 第8週 市場區隔與目標市場選擇 – STP 行銷策略應用 期中作業說明與實例講解（Topic and proposal structure、case study selection） 第9週 期中考週 第10週 休閒產業行銷與社群媒體應用 – 社群行銷、顧客關係管理 (CRM) 第11週 休閒產業之參訪 II （或邀請講者-待安排） 第12週 遊程規劃設計 （電腦教室） 第13週 導覽解說介紹與實務演練 I 第14週 導覽解說介紹與實務演練 II 第15週 期末報告企劃書 第16週 期末考週（口頭報告） 第17週 彈性上課 第18週 彈性上課
學習評量方式
課堂參與：20% 期中作業：30% 期末作業與報告：40% 自 我評價與同儕評價：10% ※ 請同學按時出席上課，若缺曠課4次（含）以上將以不及格論；每次缺席將扣總成績5分。
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
潘明珠等。（2020）休閒行銷管理(三版)。華格那出版有限公司 段兆麟。(2019)。休閒農業:體驗的觀點。華都文化。
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
Key reading: 1.Hall, D. R., & Kirkpatrick, I. (Eds.). (2005). Rural tourism and sustainable business (Vol. 26). Channel viewpublications. (Electronic book) 2.Torres, R. M., & Momsen, J. H. (Eds.). (2011). Tourism and Agriculture: New Geographies of consumption,production and rural restructuring. Taylor & Francis. (Electronic book) 3.Sidali, K. L., Spiller, A., & Schulze, B. (Eds.). (2011). Food, Agri-culture and Tourism: Linking LocalGastronomy and Rural Tourism: Interdisciplinary Perspectives. Springer Science & Business Media. (Electronicbook) 4.George, E. W., Mair, H., & Reid, D. G. (2009). Rural tourism development: Localism and cultural change (Vol.17). Channel View Publications. (Electronic book) Additional References (Or to be provided in class): Chen, C-L. (2012). Introduction of Leisure Farm. Taipei. Chuan Hwa Book Co.
課程輔導時間
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
03.健康與福祉   08.就業與經濟成長   12.責任消費與生產 提供體驗課程：N

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更新日期 西元年/月/日：2025/02/18 17:02:35	列印日期 西元年/月/日：2025 / 3 / 15
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