| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 本課程藉由口頭演講發表、科學論文摘要撰寫、會場主持實習、現場提問討論以提升學生參與學術討論之能力 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
1. 專題討論之摘要撰寫與發表原則指導 (由教師講授)
2 口頭演講 (含主持)
2.1 取材自2007年以後食品科學及生物科技相關英文期刊(建議為SCI採用者)。
2.2 建議避免使用如short communication、 review、 brief report、technical report之類的報告，建議採用original paper比較好講）。
2.3 每人每學期發表一次，目前暫定每次20分鐘，包含12分鐘講演、7分鐘討論與講評，1分鐘主持人簡介及串場；未來將視教師指導狀況調整發表時間並公佈。因有正當理由未能如期報告者，應前一週報備，經主持老師同意後，由後續同學依序遞補。
2.4 演講者請同一研究室或相同研究領域同學相互擔任主持，主持人任務包括開場、計時、發問、串連、會場控制及結語等。
2.5 講演一週前提供演講摘要給全部的負責老師 (附主要參考文獻)及修課同學，講演現場備份若干提供臨時參加者。
3 書面摘要內容需依下列格式撰寫：
Title (題目：標題後請加註講演序號) Speaker (演講者姓名)
Moderator (主持人姓名)
Date & Time (演講日期及時間)
I. Introduction (緒論)
II. Materials & Methods (材料與方法)
III. Results & Discussion (結果與討論)
IV. Conclusion (結論)
V. Reference (重要參考文獻)
摘要長度以A4二頁為限，建議第一頁包括題目、演講者、主持人、講演日期時間以及Introduction、Materials & Methods；第二頁包括Results & Discussion、Conclusion、Reference (主要文獻上標示「*」)號；文獻格式寫法需一致，建議可參照Journal of Food Science格式)。每頁中文約1000字，行列間距適當，避免擁擠，採單面影印。
4講演完畢二週內繳交依指導老師及聽眾意見修改之書面摘要、投影片及答問集 (請附題目) 至各負責教師處。
5 除專討上課外，需配合教師指導出席系所邀請之校外專家演講會觀摩。 |
| 第2週 |
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| 第3週 |
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| 第4週 |
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| 第5週 |
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| 第6週 |
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| 第7週 |
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| 第8週 |
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| 第9週 |
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| 第10週 |
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| 第11週 |
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| 第12週 |
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| 第13週 |
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| 第14週 |
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| 第15週 |
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| 第16週 |
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自主學習
內容 |
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| 學習評量方式 |
| 講演評分 (70%)，綱要及報告撰寫 (15%)，出席及發問 (15%) |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| 建議取材自2007年以後食品或生技相關外文期刊。 |
| 課程輔導時間 |
| Fri 1700-1800 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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