國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 動物產品益生菌文獻探討(8106)
	(Eng.) Literature Review in Probiotic of Animal Product
開課單位	動科系
課程類別	選修			學分	3	授課教師	陳彥伯
選課單位	動科系 / 博士班			授課使用語言	英文	英文/EMI	Y	開課學期	1132
課程簡述	This course focuses on probiotics in animal products, including their isolation, evaluation and applications.
先修課程名稱								課程含自主學習	Y

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
1. To understand recent advances in microbiology and probiotics. 2. To review recent key literature on probiotics. 3. To write a review manuscript for journal submission.			專題探討/製作 討論 其他 講授	書面報告 出席狀況 口頭報告 其他
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容 第1週 Introduction 第2週 Basic science for probiotic (I) 第3週 Basic Science for probiotic (II) 第4週 Basic Science for probiotic (III) 第5週 Isolation of probiotics from different origins (I) 第6週 Isolation of probiotics from different origins (II) 第7週 Evaluating health benefits of probiotics (I) 第8週 Evaluating health benefits of probiotics (II) 第9週 Evaluating health benefits of probiotics (III) 第10週 Evaluating health benefits of probiotics (IV) 第11週 Evaluating health benefits of probiotics (V) 第12週 Evaluating health benefits of probiotics (VI) 第13週 Applications of probiotcs in animal products (I) 第14週 Applications of probiotcs in animal products (II) 第15週 Applications of probiotcs in animal products (III) 第16週 Manuscript writing 第17週 Manuscript writing 第18週 Manuscript writing
學習評量方式
Paper presentation (40%) Participation and discussion in class (30%) Written report (30%)
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Journal papers.
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
It will be in iLearning system of this course.
課程輔導時間
To schedule an appointment.
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
03.健康與福祉 提供體驗課程：N

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更新日期 西元年/月/日：2025/02/14 10:15:31	列印日期 西元年/月/日：2025 / 3 / 14
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