| 國立中興大學教學大綱 |
| 課程名稱 | (中) 肉用反芻動物學(3137) | ||||||||
| (Eng.) Beef Cattle and Small Ruminant Science | |||||||||
| 開課單位 | 動科系 | ||||||||
| 課程類別 | 選修 | 學分 | 2 | 授課教師 | 江信毅 | ||||
| 選課單位 | 動科系 / 學士班 | 授課使用語言 | 中文 | 開課學期 | 1142 | ||||
| 課程簡述 | 瞭解國內肉用反芻動物種類、生理調控、營養需求與飼料調配、飼養管理、防疫與育種繁殖計畫，並比較各國肉用反芻動物產業。 The lecture contents include domestic beef cattle species, physiology, nutrition requirements and feed formulation, feeding management, disease prevention and breeding programs, and the comparison of beef cattle industry in various countries. |
||||||||
| 先修課程名稱 | |||||||||
| 課程與核心能力關聯配比(%) | 課程目標之教學方法與評量方法 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程目標 | 核心能力 | 配比(%) | 教學方法 | 評量方法 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 使學生了解肉用反芻動物在人類生活中之蛋白質供應與副產物應用的重要性，強化食農教育及永續畜牧生產的概念。 Enable students to understand the importance of beef cattle and small ruminants for meat production. Strengthen the concept of food and agriculture education and sustainable farming system. |
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 學習評量方式 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 本課程包含一次期中考和期末報告。學期成績由出席紀錄（10%）、期中考（40%）和期末分組報告（50%）的平均分數計算得出。 This course includes one midterm exam and one final report. The semester grade is calculated by averaging the scores of attendances (10%), the midterm exam (40%), and the final group report (50%). |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Beef production and management decisions, Thomas G. Field, Pearson. The ruminant animal digestive physiology and nutrition, D. C. Church, Prentice Hall. Goat Science and Production, S.G. Solaiman, Wiley-Blackwell. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程講義透過學校 iLearning 系統提供。 Course materials are provided through the school’s iLearning system. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程輔導時間 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 以下時間開放輔導討論。請以email預約時間: Office hours. (Please make an appointment in advance by email): Monday 9:10-12:00 Tuesday 10:10-12:00 Wednesday 10:10-12:00 Thursday 9:10-12:00 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。 | |
| 更新日期 西元年/月/日：2026/04/06 20:32:06 | 列印日期 西元年/月/日：2026 / 5 / 06 |
| MyTB教科書訂購平台：http://www.mytb.com.tw/ | |