| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 在修習本課程後，學生將能夠理解農企業管理的核心概念與經營本質，說明農業與食品產業在現代食農價值鏈中的角色與挑戰。應用經濟學與管理學基礎理論，分析農企業的市場環境、組織結構與競爭策略，評估其成長與轉型方向。此外，亦能設計農企業的策略性市場規劃與行銷組合，並能運用整合行銷傳播理念規畫適切的行銷與溝通方案，並且初步評估農企業的財務結構、生產規劃與供應鏈／物流管理問題，提出兼顧營運效率與風險控管的建議。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
課程介紹、農企業管理的經營本質 |
| 第2週 |
農企業管理與經濟學基礎 |
| 第3週 |
農企業管理的組織與環境 |
| 第4週 |
策略性市場規劃 |
| 第5週 |
行銷組合 |
| 第6週 |
整合行銷傳播與管理 |
| 第7週 |
農企業的行銷決策工具 |
| 第8週 |
生產規劃與營運管理 |
| 第9週 |
農企業的供應鏈管理與物流 |
| 第10週 |
農企業的財務管理 |
| 第11週 |
組織結構管理 |
| 第12週 |
農企業的人力資源管理 |
| 第13週 |
課程彈性調整 |
| 第14週 |
專題演講 |
| 第15週 |
國際農業與食品產業 |
| 第16週 |
農企業管理個案分析報告 |
自主學習
內容 |
03.製作專題報告
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| 學習評量方式 |
討論與出席40％、課堂報告與導讀60％
修課學生選擇農業與食品產業與當週主題相關之個案進行報告，共計三次 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
王毅（2024）。企業管理（企業概論、管理學）。志光保成。
戴國良（2025）。整合行銷傳播（第6版）：全方位理論架構與本土實戰個案。五南圖書。
Barnard, F. L., Foltz, J., Yeager, E. A., & Brewer, B. (2020). Agribusiness Management (6th ed.). Routledge.
Hansen, H. (2013). Food Economics: Industry and Markets. Routledge.
Northouse, P. G. (2013). Leadership: Theory and Practice. Sage Publications.
Robbins, S. P., & Coulter, M. (2018). Management (14th ed.). London: Pearson.
其他課堂補充教材 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
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| 課程輔導時間 |
| 2678 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
| 08.就業與經濟成長 12.責任消費與生產 | 提供體驗課程：N |
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