| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
介紹利用生物技術所產生之添加劑，應用在家畜、禽飼料，對家畜、禽影響及作用機制。
Introduction of feed additives produced by using biotechnologies and their application, modes of action, and effects on domestic animals |
| 1.動物科學專業知識與學術倫理 |
| 2.動物生物科技專長研究能力 |
| 3.關懷、尊重生命與推動動物福祉 |
| 4.團隊合作與協調能力 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
非抗生素試驗動物飼料/添加物(翦抗) |
| 第2週 |
酵素研究-review
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| 第3週 |
酵素研究報告I
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| 第4週 |
酵素研究報告II
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| 第5週 |
酵素研究報告III
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| 第6週 |
益生菌研究報告I
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| 第7週 |
益生菌研究報告II
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| 第8週 |
益生菌研究報告III
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| 第9週 |
期中考週(撰寫報告)
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| 第10週 |
植生劑(草本植物-中草藥)研究報告-review
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| 第11週 |
植生劑(中草藥)研究報告I
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| 第12週 |
植生劑(中草藥)研究報告II
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| 第13週 |
植生劑(中草藥)研究報告III
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| 第14週 |
發酵飼料(細菌-真菌)/原料研究報告-review
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| 第15週 |
發酵飼料(細菌-真菌)/原料研究報告I |
| 第16週 |
發酵飼料(細菌-真菌)/原料研究報告II
撰寫及繳交研究報告
期末考 |
自主學習
內容 |
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| 學習評量方式 |
| 期中考及期末考各壹次 上台發表一次及繳交報告 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
Enzymes in farm animal nutrition, edited by M.R. Bedford and G. G. Partridge.
Enzymic hydrolysis of food proteins, edited by A. N. Jens.
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
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| 課程輔導時間 |
| 跟老師約時間及office time |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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