國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 蛋白質化學(3050)
(Eng.) Protein Chemistry
開課單位 生技學程
課程類別 選修 學分 2 授課教師 邱奕穎 等
選課單位 生技學程 / 學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1141
課程簡述 (中) 蛋白質是所有生物體中主要的大分子之一,在細胞中絕大多數的化學反應也都有蛋白質的參與,其在生物科技發展中的角色亦十分重要。因此,了解蛋白質的組成、化學特性、結構以及功能對於研究蛋白質是非常必要的。本課程在於從蛋白質的基本組成、基本特性、結構、功能為基礎,並含括常見蛋白質分析方法以及在生物醫學上的應用作為課程內容,以期提升學生對於蛋白質的知識,並引發學生對於蛋白質相關生技產業之興趣與競爭力

(Eng.)
Protein is one of the major macromolecule in all organism. Protein also involves in most of the biochemical reactions in cells. The role of protein research in the biotechnology is also very important. Thus, understanding the basic of protein in composition, chemical property, structure and function is important to protein research. This course bases on the protein composition, chemical properties, structure and function, and also includes the approaches in protein research and the application in medicine. For students, this course will improve their knowledge about protein and also encourage and potentiate them into the field of protein research or related biotechnology.
先修課程名稱
課程含自主學習 Y
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
藉由教授與蛋白質有關的化學知識,從結構與功能角度學習,以啟發學生對於蛋白質研究的興趣,並將學習到知識作為投入蛋白質研究或是製成的基礎。
2.初階專業知能
100
講授
討論
測驗
出席狀況
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 Course introduction
第2週 Introduction (I)
第3週 Introduction (II)
第4週 Protein with Partners (I)
第5週 Protein with Partners (II)
第6週 Evolution of Protein structure and function (I)
第7週 Evolution of Protein structure and function (II)
第8週 Proteomics and systems biology (I)
第9週 Proteomics and systems biology (II)
第10週 Bioinformatics of protein sequence and structure
第11週 Protein structure (I)
第12週 Protein structure (II)
第13週 Protein structure determination (I)
第14週 Protein structure determination (II)
第15週 Protein as catalysts (I)
第16週 Protein as catalysts (II) Protein folding and design (I) Protein folding and design (II)
自主學習
內容

學習評量方式
(中)期中測驗、課程參與

(Eng.) Examination, lecture participation
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Proteins: Structure and Function (David Whitford, ISBN 978-1-118-68572-3, WILEY)
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)
Proteins: Structure and Function (David Whitford, ISBN 978-1-118-68572-3, WILEY)
課程輔導時間
Mon: 4PM-5PM
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
 提供體驗課程:N
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更新日期 西元年/月/日:無 列印日期 西元年/月/日:2025 / 7 / 05
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