國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 動物科學文獻選讀(一)(6253)
	(Eng.) Review of Literature in Animal Science(I)
開課單位	動科系
課程類別	選修			學分	2	授課教師	譚發瑞 等
選課單位	動科系 / 碩士班			授課使用語言	中文	英文/EMI		開課學期	1132
課程簡述	教導學生就各研究領域內相關研究之文獻深入瞭解、運用及研究論文寫作
先修課程名稱								課程含自主學習	N

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
就畜產有關之 畜產品原料、加工、貯存及衛生等各研究領域，由老師指導相關文獻，指導學生收集、閱讀、彙整，及提出討論。並指導學生對論文之研究目的、材料與方法、文字用語表達、圖表製作及解釋、文獻寫法等技巧。	1.動物科學專業知識與學術倫理 2.動物生物技術研究能力 3.關懷、尊重生命與動物保育 4.團隊合作與協調能力	20 20 20 20	討論 講授	出席狀況 口頭報告 其他
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
週次 授課內容 第1週 課程介紹與說明 Introduction to class 第2週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第3週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第4週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第5週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第6週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第7週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第8週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第9週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第10週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第11週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第12週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第13週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第14週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第15週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第16週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第17週 文獻選讀與討論 References reading and discussion 第18週 檢討 Final discussion
學習評量方式
報告及討論100％
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
1.Journal of Food Science 2.Meat Science 3.Journal of Food Protection 4.Other SCI paper
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
課程輔導時間
星期四五下午16:00-19:00
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
02.消除飢餓   03.健康與福祉 提供體驗課程：N

請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日：2025/02/14 08:54:33	列印日期 西元年/月/日：2025 / 3 / 14
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