| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 本課程旨在培養學生查找優質文獻、閱讀及評析食品安全領域學術論文的能力，以及學習主持、主講及回覆提問等上場口頭報告的台風及技巧。 |
| 1.運用及整合食品科技、風險分析、毒理學及流行病學之專業知識及能力。 |
| 2.具備食品安全之實務專業訓練及研究能力。 |
| 3.培養食品安全管理之全球化視野。 |
| 4.培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第2週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第3週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第4週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第5週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第6週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第7週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第8週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第9週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第10週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第11週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第12週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第13週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第14週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第15週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第16週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第17週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
| 第18週 |
學生文獻報告及討論 & 教師講評 |
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| 學習評量方式 |
口頭報告，以授課教師群平均分數為成績
另將依出缺席及提問規定增減學期成績 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
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| 課程輔導時間 |
| W2 15:00-16:00 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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