國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 永續畜牧業(2019)
	(Eng.) Sustainable Animal Husbandry
開課單位	國農企學程
課程類別	選修			學分	2	授課教師	藍珊金
選課單位	國農企學程 / 學士班			授課使用語言	英文	開課學期	1151
課程簡述	This course explores the principles of sustainable animal husbandry, focusing on ethical, environmental, and economic considerations in livestock production. Students will learn how to integrate sustainability into farming practices, minimize environmental impact, and enhance animal welfare.
先修課程名稱

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
Students are expected to 1. Understand the core principles of sustainable animal husbandry. 2. Identify and assess environmental, social, and economic challenges in animal production. 3. Gain knowledges for improving livestock management in a sustainable way. 4. Explore innovations in animal breeding, feed, and disease management to support sustainability. 5. Evaluate the role of animal husbandry in global food security and climate change.	1.永續農業的基本知識與技能 Basic knowledge and skills in sustainable agriculture 2.農企業經營基本知識與技能 Basic knowledge and skills in agribusiness 3.對國際局勢的認知與理解及國際服務 Awareness of international situations and global service 4.使用英語文能力作溝通的工具語言 Using English as the means for communication 5.以服務為導向的企業精神 Service-orientated entrepreneurship	30 20 20 10 20	專題探討/製作 討論 講授	書面報告 出席狀況 口頭報告 作業
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 Course introduction 第2週 Introduction to Sustainable Animal Husbandry 第3週 Sustainable Breeding and Genetics 第4週 Animal Reproduction 第5週 Sustainable Feed and Nutrition (I) 第6週 Sustainable Feed and Nutrition (II) 第7週 Animal Health and Disease Management 第8週 Midterm 第9週 Farm Management (I) 第10週 Farm Management (II) 第11週 Farm Management (III) 第12週 Innovations in Sustainable Animal Husbandry 第13週 Economic Aspects, Policy and Global Perspectives 第14週 Invited speech 第15週 Student presentation and discussion (or Assignment) 第16週 Final 自主學習 內容    01.參與專業論壇、講座、企業分享等產官學研相關交流活動    02.閱覽產業及學術相關多媒體資料    03.製作專題報告    04.產官學機構參訪與實務體驗    05.參與本校各單位舉辦之各類工作坊活動    06.本校其它校區/分部(含實驗林場或試驗場)戶外教學參訪課程活動
學習評量方式
Attendance 10% Midterm examination 35% Final examination 35% Assignment 20%
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
iLearning
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
1. The class materials will be provided during the classes. 2. Scientific papers
課程輔導時間
Appointment

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更新日期 西元年/月/日：2026/07/24 11:55:10	列印日期 西元年/月/日：2026 / 9 / 09
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