| 國立中興大學教學大綱 |
| 課程名稱 | (中) 蔬菜學(4529) | ||||||||
| (Eng.) Vegetable Production | |||||||||
| 開課單位 | 生管學程 | ||||||||
| 課程類別 | 選修 | 學分 | 3 | 授課教師 | 黃三光 | ||||
| 選課單位 | 生管學程 / 進修學士班 | 授課使用語言 | 中文 | 英文/EMI | N | 開課學期 | 1091 | ||
| 課程簡述 | 介紹蔬菜分類、重要性、蔬菜栽培環境、栽培技術及栽培方式等。 The objectives of this course are: 1. To introduce various kinds of vegetables in Taiwan and their importance 2. To discuss the environmental effects on vegetable growth 3. To teach the basic knowledge required for vegetable cultivation |
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| 先修課程名稱 | 課程含自主學習 | N | |||||||
| 課程與核心能力關聯配比(%) | 課程目標之教學方法與評量方法 | |||||||||||||||
| 課程目標 | 核心能力 | 配比(%) | 教學方法 | 評量方法 | ||||||||||||
| 1.協助學生了解台灣及國際蔬菜產業概況，學習蔬菜種類、栽培技術及栽培方式，建立蔬菜經營理念，創造經濟效益。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) | ||||||||||||||||
| 一、蔬菜學課程簡介 二、蔬菜之定義及分類 三、蔬菜之重要性 四、蔬菜生長與環境因子-溫度 五、蔬菜生長與環境因子-光照 六、蔬菜生長與環境因子-水分 七、蔬菜生長與環境因子-土壤 八、蔬菜之播種與育苗 九、期中考 十、專題報告(一) 十一、專題報告(二) 十二、專題報告(三) 十三、專題報告(四) 十四、蔬菜之播種與育苗(一) 十五、蔬菜之播種與育苗(二) 十六、蔬菜之栽培管理(一) 十七、蔬菜之栽培管理(二) 十八、期末考 |
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| 學習評量方式 | ||||||||||||||||
| 專題報告、出席率、期中考及期末考 | ||||||||||||||||
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) | ||||||||||||||||
| 1.宋妤、楊偉正、何其仁編著。2001。蔬菜。地景企業股份有限公司。臺北市。 2.中國農業科學院蔬菜研究所主編。1987。中國蔬菜栽培學。農業出版社。中國北京。 3. AVRDC.1990.Vegetable production training manual. 4. Decoteau, D. R. 2000 Vegetables crops. |
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） | ||||||||||||||||
| 課程輔導時間 | ||||||||||||||||
| 星期二5:00~6:00 pm | ||||||||||||||||
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) | ||||||||||||||||
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| 請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。 | |
| 更新日期 西元年/月/日：無 | 列印日期 西元年/月/日：2025 / 6 / 22 |
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