| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
本課程旨在讓大四同學研讀最新食品、營養與生物技術之相關論文，並上台報告，以訓練同學基本之表達能力。訓練學生收集資料,組織內容,表達論文之能力。
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| 1.具備食品科技及生物技術領域之專業知識及技能。 |
| 2.了解食品科技及生物技術領域之專業實務。 |
| 3.培養食品科技及生物技術領域之全球化視野。 |
| 4.培養邏輯思考、溝通協調能力及團隊合作精神。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
分組及注意事項 |
| 第2週 |
搜尋題目 |
| 第3週 |
搜尋題目 |
| 第4週 |
第一組報告 |
| 第5週 |
第二組報告 |
| 第6週 |
第三組報告 |
| 第7週 |
第四組報告 |
| 第8週 |
第五組報告 |
| 第9週 |
第六組報告 |
| 第10週 |
第七組報告 |
| 第11週 |
第八組報告 |
| 第12週 |
第九組報告 |
| 第13週 |
第十組報告 |
| 第14週 |
第十一組報告 |
| 第15週 |
第十二組報告 |
| 第16週 |
第十三組報告
本課程為一學分課程，學生應自主學習二小時，學習內容為完成論文報告的紙本報告撰寫。 |
自主學習
內容 |
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| 學習評量方式 |
1. 教師對每位報告學生給予意見、提出問題及評分。
2. 全部參與學生對每位報告同學提出問題及評分。
3. 書面報告。
4. 出席率。 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
三年內高影響係數之英文期刊論文。
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
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| 課程輔導時間 |
毛正倫老師：每週五，第三、四節。
王苑春老師：週一~週五任何時間。
林金源老師：每週一15:00-17:00
江伯源老師：周一、二 AM 11:00~12:00
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