國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 專題研究(4174)
(Eng.) Undergraduate Research
開課單位 食生系
課程類別 必修 學分 1 授課教師 江伯源
選課單位 食生系 / 學士班 授課使用語言 英文 英文/EMI Y 開課學期 1141
課程簡述 同學選擇與食品科學相關之SCI期刊論文進行摘要撰寫及口頭報告,結束後同學及老師針對報告內容進行提問,授課教師對報告內容尚有不足處進行建議。並指導修課同學如何收集參考文獻,及以流暢的方式闡述報告之論文內容。
先修課程名稱
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
本課程旨在讓大四同學研讀最新食品、營養與生物技術之相關論文,並上台報告,以訓練同學基本之表達能力。訓練學生收集資料,組織內容,表達論文之能力。
專題探討/製作
網路/遠距教學
習作
討論
講授
書面報告
出席狀況
口頭報告
作業
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 課程介紹
第2週 課前準備及尋找題目
第3週 課前準備及尋找題目
第4週 課前準備及尋找題目
第5週 第一組專題報告
第6週 第二組專題報告
第7週 第三組專題報告
第8週 第四組專題報告
第9週 第五組專題報告
第10週 第六組專題報告
第11週 第七組專題報告
第12週 第八組專題報告
第13週 第九組專題報告
第14週 第十組專題報告
第15週 第十一組專題報告
第16週 第十二組專題報告 第十三組專題報告 第十四組專題報告
自主學習
內容

學習評量方式
1.教師對每位報告學生給予意見、提出問題及評分。
2.全部參與學生對每位報告同學提出問題及評分。
3.書面報告。
4.出席率。
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
三年內高影響係數(impact factor)之英文SCI期刊論文。
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)

課程輔導時間

聯合國全球永續發展目標(連結網址)
 提供體驗課程:N
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更新日期 西元年/月/日:無 列印日期 西元年/月/日:2025 / 9 / 17
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