國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 果樹生理學(4052)
	(Eng.) Fruit Tree Physiology
開課單位	園藝系
課程類別	選修	學分	3	授課教師	陳京城
選課單位	園藝系 / 學士班	授課使用語言	中文	英文/EMI	N	開課學期	1141
課程簡述	(中) 本課程主要介紹果樹生長與發育之重要生理與調節機制，主要包括：光合作用、光同化產物之轉運及分配、光同化產物之代謝及貯藏、呼吸作用及有機酸代謝、水分生理及礦物營養、花芽分化、授粉與受精、果實生長發育與後熟生理、休眠生理、逆境生理。 (英) This course is to introduce the important physiology and regulatory mechanism of tree fruit growth and development. Attention is focused on photosynthesis, photoassimilate translocation, partitioning, metabolism and accumulation, respiration and organic acid metabolism, water physiology and mineral nutrition, flower initiation and differentiation, pollination and fertilization, fruit growth, development and ripening, dormancy physiology, and stress physiology.
先修課程名稱	園藝學原理,園藝學					課程含自主學習	Y

課程與核心能力關聯配比(%)

課程目標之教學方法與評量方法

課程目標

核心能力

配比(%)

教學方法

評量方法

使學生了解一般果樹生長與發育之生理調節機制

1.培養認知自然及生物的科學能力。

2.從事栽培、生產及造園設計所需之技術與使用相關設備的能力。

3.認識園藝產業、瞭解園藝栽培技術之應用及對環境社會及全球的影響，並培養持續自我學習的習慣與能力。

4.培養園藝國際觀。

5.理解專業倫理及社會責任。

講授

測驗

授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)

週次	授課內容
第1週	果樹光合作用
第2週	果樹光合成產物之轉運及分配
第3週	果樹光合成產物之代謝及儲存
第4週	果樹呼吸作用及有機酸代謝
第5週	中秋節
第6週	果樹水分生理
第7週	果樹營養生理
第8週	期中考
第9週	果樹花芽分化
第10週	果樹授粉與受精
第11週	果樹單為結果
第12週	果實生長與發育
第13週	果實後熟生理
第14週	果樹逆境生理
第15週	果樹休眠生理
第16週	期末考
自主學習內容	02.閱覽產業及學術相關多媒體資料

學習評量方式

考試

教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)

1.Maib K.M., P.K. Andrews, G. A. Lang. and K. Mullinix(eds). 1996. Tree Fruit Physiology. Good Fruit Grower, Yakima, Washington. ISBN: 0963065963.
2.Taiz, L. and E. Zeiger. 2010. Plant Physiology. Sinauer Associates Inc.. ISBN: 9780878938667.

課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）

講義

課程輔導時間

星期一:16:00-17:00

聯合國全球永續發展目標(連結網址)

02.消除飢餓 03.健康與福祉 04.教育品質

提供體驗課程：N

請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。
更新日期西元年/月/日：2025/07/12 12:32:39	列印日期西元年/月/日：2025 / 8 / 15
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