| 國立中興大學教學大綱 |
| 課程名稱 | (中) 蘭花量產工程特論(6338) | ||||||||
| (Eng.) Special Topics on Mass production of orchid industry | |||||||||
| 開課單位 | 生機系 | ||||||||
| 課程類別 | 選修 | 學分 | 3 | 授課教師 | 陳加忠 | ||||
| 選課單位 | 生機系 / 碩士班 | 授課使用語言 | 中文 | 開課學期 | 1032 | ||||
| 課程簡述 | 此課程以植物生理之基本概念為基礎，介紹蘭花此作物栽培及管理技術的基礎概念。 | ||||||||
| 先修課程名稱 | |||||||||
| 課程與核心能力關聯配比(%) | 課程目標之教學方法與評量方法 | ||||||||||||||
| 課程目標 | 核心能力 | 配比(%) | 教學方法 | 評量方法 | |||||||||||
| 此課程以植物生理之基本概念為基礎，介紹蘭花作物栽培及管理技術的基礎概念。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) | |||||||||||||||
| 一、蘭花產業介紹: 自A至E 蘭花產業包括A.育種及選種。B. 組培苗生產，C. 種苗(小，中，大)栽培。D. 催梗及開花。E. 國際市場與行銷。此節內容介紹蘭花產業系統化的結構與國際分工。 二、 品種特性與蘭花產業 介紹蘭花的品種特性。除了品種選育之外觀性狀，重要的特性包括栽培之環境條件，肥料需求，催梗及開花特性，化學藥物之忍受性，病蟲害之敏感性等。 三、蘭花之生理特性 以營養生長及生殖生長之概念，介紹蘭花全程栽培時不同階段之管理需求。以根系之吸肥原理，討論給水及給肥之依據。 四、溫室結構與環控性能 介紹台灣現有蘭花溫室之結構，披覆材料，環控設備等，包括各型設備之功能及環控能力。 五、 感測器介紹與應用 介紹溫度計，相對濕度計，風速計，光量計，介質水份計，EC計與pH計等原理與應用。 六、 介質，給水，給肥 討論不同介質之物理性及化學性質對於蘭花生長之影響。介紹水苔與樹皮等介質之特性及如何依據蘭花需求正確的給水與給肥。 七、 催梗，開花與抑梗 以溫度，光量與肥料施用等綜合技術用以進行催梗、開花與抑梗。並且以此進行產期調節。 八、 儲運與活力恢復 以蘭花儲運的環境生理討論蘭苗於海運或空運過程之影響因子，並介紹儲運處理及活力恢復技術。 九、 病蟲害與生理病害 介紹國內蘭花栽培病蟲害之資料庫，如何藉由巡園作業以檢查病蟲害。並討論生理病害之病徵。 十、 蝴蝶蘭栽培管理制度 以標準作業流程(SOP)概念介紹蝴蝶蘭栽培之管理制度與生產品管表的建立。 十一、 台灣蝴蝶蘭溫室之行事曆 依據台灣5個氣候(春季、梅雨季、夏季、秋季及冬季)之特性，介紹如何建立溫室管理行事曆。 十二、 蘭花栽培成本分析 以固定成本(折舊，利息)與變動成本(工資，能源，資材等)之概念介紹如何計算蘭株之栽培成本。 |
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| 學習評量方式 | |||||||||||||||
| 期中考 期末考 學習報告 | |||||||||||||||
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) | |||||||||||||||
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） | |||||||||||||||
| bse.nchu.edu.tw | |||||||||||||||
| 課程輔導時間 | |||||||||||||||
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) | |||||||||||||||
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| 請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。 | |
| 更新日期 西元年/月/日：無 | 列印日期 西元年/月/日：2026 / 5 / 26 |
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