國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 人體生理學(3240)
	(Eng.) Human Physiology
開課單位	食生系
課程類別	選修			學分	3	授課教師	林金源 等
選課單位	食生系 / 學士班			授課使用語言	中文	英文/EMI	N	開課學期	1141
課程簡述	本課程為基礎科目,以解說人體的生理構造及功能為主。
先修課程名稱	普通生物學							課程含自主學習	Y

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
本課程旨在使學生了解人體的生理構造及功能。	1.具備食品科技及生物技術領域之專業知識及技能。 2.了解食品科技及生物技術領域之專業實務。	80 20	講授	測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 Chap 1 Organization of the body 第2週 Chap 2 Chemistry of life 第3週 Chap 3 Cell structure and function 第4週 Chap 4 Body tissue and membranes 第5週 Chap 19 Human genetics 第6週 測驗1 第7週 Chap 5 Integumentary system 第8週 Chap 6 The skeletal system 第9週 Chap 7 The muscular system 第10週 Chap 8 The nervous system 第11週 Chap 10 The endocrine system 第12週 測驗2 第13週 Chap 11 Blood 第14週 Chap 12 The cardiovascular system 第15週 Chap 13 The lymphatic and body defense 第16週 Chap 15 The digestive system Chap 16 The urinary system and excretion 測驗3 自主學習 內容
學習評量方式
測驗
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Susannah Nelson Longenbaker (2017). Mader’s Understanding Human Anatomy ＆ Physiology, 9th edition, McGraw-Hill International Edition. (代理商: 台灣東華書局與新月圖書公司-台中辦事處:台中市南區仁德街5之1號1樓 Tel: 04-22855820, Fax: 04-22855830；黃雅慧小姐: 0952135332)。
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
課程輔導時間
星期三下午3:00-5:00
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
01.消除貧窮   02.消除飢餓   03.健康與福祉   04.教育品質   08.就業與經濟成長 提供體驗課程：N

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更新日期 西元年/月/日：無	列印日期 西元年/月/日：2025 / 7 / 04
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