國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 生物技術導論(3151)
(Eng.) Introduction to Biotechnology
開課單位 植病系
課程類別 選修 學分 3 授課教師 張碧芳 等
選課單位 食生系 / 學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1141
課程簡述 生物技術(biotechnology)及重組DNA技術(recombinant DNA technology)之原理及其在各領域之應用。
先修課程名稱 生物化學 課程含自主學習 Y
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
使同學了解重組DNA技術之原理及生物技術在各領域之應用
1.具備食品科技及生物技術領域之專業知識及技能。
100
講授
討論
測驗
作業
出席狀況
書面報告
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 1. Introduction & The Development of Molecular Biotechnology
2. Recombinant DNA Technology
第2週 3. Amplification and Sequencing of DNA
4. Bioinformatics, Genomics, and Proteomics
第3週 5. Manipulation of Gene Expression in Prokaryotes
第4週 6. Heterologous Protein Production in Eukaryotic Cells
(第三堂進行張老師部分考試)
第5週 7. Molecular Diagnostics
第6週 8. Protein Therapeutics
第7週 9. Nucleic Acids as Therapeutic Agents
第8週 10. Microbial Insecticides
(第三堂進行劉老師部分考試)
第9週 11. Vaccines
第10週 12. Synthesis of Commercial Products by Recombinant Microorganisms

第11週 13. Biomass
第12週 14. Large-Scale Production of Proteins from Recombinant Microorganisms
15. Microorganisms / Mammalian cell culture
(第三堂進行孟老師部分考試)
第13週 16. Genetic Engineering of Plants: Methods
第14週 16. Genetic Engineering of Plants: Methods
第15週 17. Transgenic Animals
第16週 18. Genetic Engineering of Plants: Applications
(第三堂進行呂老師部分考試)
自主學習
內容
   02.閱覽產業及學術相關多媒體資料

學習評量方式
四位老師的成績各佔25% (25% for each teacher’s exam or assignments)
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
指定教科書: Bernard R. Glick, Jack J. Pasternak, Cheryl L. Patten (2010) Molecular Biotechnology: Principles and Applications of Recombinant DNA, 4th ed., ASM Press, Washington, D.C. 或該書第5版 Bernard R. Glick and Cheryl L. Patten (2017), 5th ed.
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)

課程輔導時間
與授課教師EMAIL約訂時間
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
02.消除飢餓   03.健康與福祉   12.責任消費與生產提供體驗課程:N
請尊重智慧財產權及性別平等意識,不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日:2025/08/19 17:33:52 列印日期 西元年/月/日:2025 / 12 / 16
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