國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 日本文化(0301)
(Eng.) Japanese Culture
開課單位 通識中心
課程類別 必修 學分 2 授課教師 沈玉慧
選課單位 不限系所 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1141
課程簡述 本課程將依循日本與東亞各國、各地區交流往來之脈絡,說明日本傳統文化的形成及其內涵,在一更宏觀、廣大的視野下,深度瞭解日本之歷史與傳統文化的特色。
先修課程名稱
課程含自主學習 Y
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
瞭解日本之歷史與傳統文化之內涵及其意義。
1.人文素養
3.溝通能力
4.創新能力
5.國際視野
6.社會關懷
30
15
10
40
5
講授
其他
討論
作業
其他
出席狀況
口頭報告
測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 9/10 課程說明與導論;神話、神道與祭典
第2週 9/17 中秋節放假
第3週 9/24 神話、神道與祭典
第4週 10/1 神話、神道與祭典;漢字與假名
第5週 10/8 神話、神道與祭典之課堂作業與測驗;漢字與假名
第6週 10/15 漢字與假名
第7週 10/22 漢字與假名之課堂作業與測驗;茶道與待客之道
第8週 10/29 茶道與待客之道
第9週 11/5 茶道與待客之道
第10週 11/12 茶道與待客之道;課堂發表
第11週 11/19 停課
第12週 11/26 茶道與待客之道之課堂測驗與作業;和食與職人精神
第13週 12/3 和食與職人精神;課堂發表
第14週 12/10 和食與職人精神;課堂發表
第15週 12/17 和食與職人精神之課堂測驗與作業
第16週 2/24 課堂發表 ϴ/31 自主學習周e/7 自主學習周
*課程內容、上課型態及作業等將視上課情況有所調整。
自主學習
內容

學習評量方式
出缺席、課堂表現15-20%; 作業、測驗50-55%;期末報告25-30%
*配分比例或將依上課情況有所微調。
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
參考閱讀
1.葉渭渠,《日本文化史》台北:遠足文化,2012。
2.河合敦著,張家瑋譯,《史實新發現,博覽日本史》台北:商周出版,2016。
3.茂木貞純監修,徐嘉霙譯,《圖解神道教與季節禮儀事典:一探日本神祇、 宗教、神社的相關知識》台北:遠足文化,2015。
4.林承緯,《信仰的開花:日本祭典導覽》台北:遠足文化,2017。
5.宮本徹,〈漢字「日本化」的進行過程-日本漢字簡介〉,《古今論衡》27(2015.4),頁3-12
6.原宗啟著,蔡瑪莉譯,《茶道‧茶湯入門》台北:易博士,2018。
7.鄭姵萱著,《茶道(茶の湯入門):跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》台北:幸福文化,2014。
8.宮崎正勝著,陳心慧譯,《餐桌上的日本史》台北:遠足文化,2016。
9.熊倉功夫著,何姵儀譯,《日本料理的歷史:從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點》台北:遠足文化,2016。


課堂上隨時補充
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)
自製講義、PPT
課程輔導時間
周二課後或另約時間。
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
提供體驗課程:N
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更新日期 西元年/月/日:無 列印日期 西元年/月/日:2025 / 6 / 17
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