國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 應用生物化學(2371)
	(Eng.) Biochemistry
開課單位	化工系
課程類別	選修			學分	3	授課教師	李思禹
選課單位	化工系 / 學士班			授課使用語言	中文	英文/EMI		開課學期	1142
課程簡述	課程內容涵蓋生物分子、代謝、基因重組、系統生物等知識，期使學生認識蛋白質、核酸、碳水化合物、脂質之化學組成、結構、生物活性與功能，活用生物化學知識於生化工程、生醫工程、合成生物學、淨零碳排、循環經濟等永續社會發展議題。
先修課程名稱

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
使學生熟悉生物化學之基礎知識，進而讓學生學習瞭解生物化學延伸的研究應用。	2.強化生物技術、高分子科學、尖端製程等特色領域知識。 4.迎向挑戰、開創新機之信念。 5.跨域學習、追求新知之精神。 8.環保永續、全球接軌之能力。	40 20 35 5	專題探討/製作 討論 講授	實作 書面報告 測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 Overview of biology and the microbial world 第2週 Microbial cell structure and function 第3週 Water, Hydrogen bond, pH, Buffer, amino acids, and proteins 第4週 Protein 3-dimensional structure and protein function 第5週 Mechanisms and properties of enzymes 第6週 第一次期中測驗 自主學習 第7週 Carbohydrates, lipids and membranes 第8週 microbial metabolism 第9週 microbial metabolism 第10週 microbial metabolism 第11週 第二次期中測驗 自主學習 第12週 molecular information flow and protein processing 第13週 Microbial systems biology 第14週 Biotechnology and synthetic Biology 第15週 Microbial symbioses with humans 第16週 期末測驗 自主學習 自主學習 內容    02.閱覽產業及學術相關多媒體資料 STEAM教學實作。
學習評量方式
第一次期中測驗 30% 第二次期中測驗 30% 期末測驗 30% 自主學習參與 10%
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
※教科書： Brock Biology of Microorganisms
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
iLearning
課程輔導時間
另約時間 課程助教: 曾杏泰、王道信、張祐源、陳俊銘、徐苡程 課程助教分機: 516
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
02.消除飢餓   03.健康與福祉   12.責任消費與生產   13.氣候行動 提供體驗課程：Y

請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日：2026/01/08 15:34:47	列印日期 西元年/月/日：2026 / 1 / 09
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