| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 講授熱力學，奠定學生熱力學的理論基礎 |
| 1.運用及整合食品暨應用生物科技領域之專業知識及能力。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
The properties of gas |
| 第2週 |
The first law of thermodynamics |
| 第3週 |
The first law of thermodynamics |
| 第4週 |
The second law of thermodynamics |
| 第5週 |
The third law of thermodynamics |
| 第6週 |
Midterm |
| 第7週 |
Physical transformations of pure substances |
| 第8週 |
Thermodynamic aspects of phase transitions |
| 第9週 |
The thermodynamic description of mixtures |
| 第10週 |
The properties of solutions |
| 第11週 |
Phase diagrams of binary systems |
| 第12週 |
Midterm |
| 第13週 |
Activities |
| 第14週 |
Chemical equilibrium |
| 第15週 |
Chemical equilibrium |
| 第16週 |
Electrochemistry |
| 第17週 |
Electrochemistry |
| 第18週 |
Final exam |
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| 學習評量方式 |
| 平時作業(佔30%),二次期中考(各佔20%)及期末考(佔30%) |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| T. Engel and P. Reid, ”Thermodynamics, Statistical Thermodynamics, & Kinetics”, 2nd Ed. (international edition) 滄海圖書 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| http://140.120.9.250/ |
| 課程輔導時間 |
| Office Hours: 16:00-18:00 Thursday at Room 613, Department of Chemistry |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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