| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 從分子的階層與角度來描述生物的構造、機構、化學反應，使學生了解在化學及物理的基礎上，生命現象的表現與來龍去脈。 |
| 1.運用及整合食品暨應用生物科技領域之專業知識及能力。 |
| 2.瞭解食品暨應用生物科技相關從業人員之專業實務。 |
| 3.認識食品暨應用生物科技對全球科技發展的影響。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
代謝邏輯 |
| 第2週 |
碳水化合物
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| 第3週 |
醣類代謝 |
| 第4週 |
檸檬酸循環 |
| 第5週 |
氧化磷酸化 |
| 第6週 |
光合作用 |
| 第7週 |
第一次期中考 |
| 第8週 |
脂質 |
| 第9週 |
膜與運輸 |
| 第10週 |
脂質代謝 |
| 第11週 |
能源代謝整合 |
| 第12週 |
第二次期中考 |
| 第13週 |
含氮代謝概論與各論 |
| 第14週 |
核酸代謝 |
| 第15週 |
信號傳遞 |
| 第16週 |
第三次期中考 |
自主學習
內容 |
01.參與專業論壇、講座、企業分享等產官學研相關交流活動
02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
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| 學習評量方式 |
| 期中末考試、指定作業及課程參與狀況 |
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| Mathews, Biochemistry 4th ed. Pearson. (2013) |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| iLearning |
| 課程輔導時間 |
| 課程輔導時間由合授教師於第一次上課時公佈 |
| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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