國立中興大學教學大綱

課程名稱	(中) 蛋白質純化技術與原理(4035)
	(Eng.) Technology and Principles of Protein Purification
開課單位	動科系
課程類別	選修			學分	2	授課教師	黃三元
選課單位	動科系 / 學士班			授課使用語言	中文	開課學期	1142
課程簡述	(中) 1.蛋白質純化概述；2.蛋白質萃取；3.蛋白質定量；4.蛋白質電泳分析；5.蛋白質純化。 (Eng.) The course will include 1. Introduction of protein purification; 2.Extraction of protein; 3.Estimation of protein; 4.Electrophoresis analysis of protein; 5.Purification of protein.
先修課程名稱

課程與核心能力關聯配比(%)			課程目標之教學方法與評量方法
課程目標	核心能力	配比(%)	教學方法	評量方法
(中)使學生對蛋白質純化理論與應用有基本理解，做為學生未來進行相關研究之基礎。 (Eng.) Enable the students gain basic understandings in theories and applications of protein purification. These understanding will be a base for future advanced studies.	1.動物遺傳與育種知識 2.動物生殖與生理知識 3.動物營養、飼料與經營管理知識 4.動物產品加工利用與安全知識 5.數理統計能力 6.關懷、尊重生命與動物保育 7.溝通與問題解決能力	0 30 30 30 0 0 10	講授 實習	實作 測驗 口頭報告 出席狀況 書面報告
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容 第1週 01.課程說明與蛋白質純化概述 01 Course Introduction and introduction of protein purification 第2週 02 蛋白質萃取 02 Protein extraction 第3週 03 蛋白質定量 03 Protein quantitation 第4週 04 蛋白質萃取與蛋白質樣品TCA沉澱實作 04 Practice on protein extraction and TCA precipitation of protein sample 第5週 05 蛋白質定量實作 05 Practice on protein quantitation 第6週 06 蛋白質電泳分析I 06 Electrophoresis of protein I 第7週 07 蛋白質電泳分析II 07 Electrophoresis of protein II 第8週 08 期中考週 08 Mid-Term Exam. 第9週 09 mini-SDS-PAGE、Coomassie blue染色 09 mini-SDS-PAGE and Coomassie blue staining 第10週 10 蛋白質純化I 10 Protein purification I 第11週 11.蛋白質電泳分析實作I-IEF 11 Practice on electrophoresis of protein I- IEF 第12週 12 蛋白質電泳分析實作I-IEF 12 Practice on electrophoresis of protein II- SDS-PAGE, colloidal Coomassie blue staining and gel scanning 第13週 13 蛋白質純化II 13 Protein purification II 第14週 14 蛋白質純化III 14 Protein purification III 第15週 15 口頭報告與討論 15 Oral presentation and discussion 第16週 16 期末考 16 Final Exam. 自主學習 內容    01.參與專業論壇、講座、企業分享等產官學研相關交流活動    02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
學習評量方式
出席情況(10%)、期末考(30%)、口頭報告(30%)與實驗報告(30%)。
教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Ahmed, H., 2005. Principles and Reactions of Protein Extraction, Purification, and Characterization. CRC Press, Florida, USA.
課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址）
1.Scopes, R. K., 2000. Protein Purification. Principles and Practice. Springer Verlag. 2.Other related papers in scientific journals
課程輔導時間
Monday 10:00 - 12:00 Thursday 10:00 - 12:00 or by reserving
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
提供體驗課程：N

請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日：2026/02/15 23:09:56	列印日期 西元年/月/日：2026 / 5 / 06
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