| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
教導學生明瞭各種飼料所含營養成分之分析及評估
Teach students to understand the analysis and evaluation of the nutritional components of various feeds |
| 1.動物遺傳與育種知識 |
| 2.動物生殖與生理知識 |
| 3.動物營養、飼料與經營管理知識 |
| 4.動物產品加工利用與安全知識 |
| 5.數理統計能力 |
| 6.關懷、尊重生命與動物保育 |
| 7.溝通與問題解決能力 |
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| 測驗 |
| 書面報告 |
| 口頭報告 |
| 作業 |
| 其他 |
| 出席狀況 |
| 實作 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
前言(安全守則)與飼料解說 |
| 第2週 |
飼料之特殊成分及一般成分之分析
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| 第3週 |
水分及乾物質分析 |
| 第4週 |
蛋白質分析 |
| 第5週 |
脂肪分析 |
| 第6週 |
灰分分析 |
| 第7週 |
鈣分析 |
| 第8週 |
磷分析 |
| 第9週 |
期中報告或期中考 |
| 第10週 |
中洗纖維分析 |
| 第11週 |
酸洗纖維分析 |
| 第12週 |
飼料用之酵素分析 |
| 第13週 |
實驗結果及分析報告 |
| 第14週 |
實驗結果及分析報告 |
| 第15週 |
實驗結果及分析報告 |
| 第16週 |
實驗結果分析討論
期末報告與實驗結果分析討論
期末考 |
自主學習
內容 |
01.參與專業論壇、講座、企業分享等產官學研相關交流活動
03.製作專題報告
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| 學習評量方式 |
飼料成分及營養分析並繳交作業、 期中或末實習考試
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| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
自編教學講義並提供學生
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
自編教學講義
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| 課程輔導時間 |
每周4 pm:3:00-5:00.
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| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
| 03.健康與福祉 12.責任消費與生產 | 提供體驗課程：N |
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