國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 生物產業概論(1524)
(Eng.) Introduction to Bio-Industry
開課單位 生管學程
課程類別 必修 學分 2 授課教師 許奕婷
選課單位 生管學程 / 進修學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1141
課程簡述 使學生熟悉作物生產之基本原理,了解田間作物實際生長過程中所面臨之問題。主要以作物栽培、管理、育種改良等生產過程進行說明。
to give further understanding about basic principles of bio-industry, and its problems during field crops process. This topic will explain further about the process in crop cultivation, management, and breeding improvement
先修課程名稱
課程含自主學習 Y
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
1. 使學生熟悉作物生產之基本原理,了解田間作物實際生長過程中所面臨之問題。主要以作物栽培、管理、育種改良等生產過程進行說明。
to give further understanding about basic principles of bio-industry, and its problems during field crops process. This topic will explain further about the process in crop cultivation, management, and breeding improvement
出席狀況
口頭報告
測驗
其他
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 課程介紹  Lecture introduction
第2週 第一章 總 論 Chapter 1. General instruction.
一、農業的意義範圍、特色與重要性  1. Meaning, scope, characteristics, and importance of agriculture
 農業的意義與範圍 
 農業的特色 
 農業的重要性與農業的問題 
二、世界農業發展概況與台灣農業資源的現況 2. Overview of global agricultural development and current status of Taiwan’s agricultural resources
 世界農業的發展概況  Global agricultural development overview
 台灣農業資源的現況 Current status of Taiwan’s agricultural resources
三、農業與農學 3. Agriculture and agronomy
第3週 第二章 土壤與環境 Chapter 2. Soil and environment.
一、土壤的生成 1. Soil formation
二、土壤的功能 2. Soil function
三、土壤的重要性質 3. Important soil properties
 土壤的組成 Soil formation
 土壤物理性質 Soil physical properties
 土壤化學性質 Soil chemical properties
第4週 第二章 土壤與環境 Chapter 2. Soil and environment
四、土壤與植物生產 4. Soil and plant production
 植物生長的基質 The substrate for plant growth
 植物養分的寶庫 The reservoir of plant nutrients
 土壤與作物產量及品質 Soil and crop yield and quality
五、土壤與環境生態 5. Soil and environment ecology
六、土壤與生活 6. Soil and life
第5週 第三章 水土保持林昭遠 Chapter 3. Water and soil conservation (Dr. Lin)
一、水土保持之回顧 1. Review of soil and water conservation
 水土保持的定義與內涵 Determination and content of soil and water conservation
 水土保持的沿革 History and development of soil and water conservation
二、坡地開發與水土保持 Hillside development and soil and water Conservation
 沖蝕原理 Principles of erosion
 坡地災害類型 Types of hillside hazards
三、水土保持處理與維護 Soil and water conservation practices and maintenance
 水土保持農藝方法 Agronomic methods of soil and water conservation
 水土保持植生方法 Vegetative methods of soil and water conservation
 水土保持工程方法 Engineering methods of soil and water conservation
 生態工法 Ecological engineering methods
第6週 第三章 水土保持林昭遠 Chapter 3. Water and soil conservation (Dr. Lin)
四、水土保持相關法規 Regulations related to soil and water conservation
五、水土保持科技整合 Integration of soil and water conservation technologies
六、坡地災害照片集 Photo collection of hillside disasters
第7週 第四章 森 林 Chapter 4. Forestry
一、森林、林業與林學 1. Forests, forestry, and forest science
 森林 
 林業 
 林學 
二、林學之起緣與發展   Origins and development of forest science
三、林學的內容 Content of forest science
四、林學與其他科學的關係  The relationship between forest science and other sciences
五、森林的功能與使命 Functions and roles of forests
 生物多樣性 Biodiversity
 環境維護 Environment preservation
 對人類生活上的貢獻 Contributions to human life
 
第8週 第四章 森 林 Chapter 4. Forest
六、森林的地理分布及分類 Geographical distribution and classification of forests
 全球的森林地理分布 Global forest distribution
 臺灣的森林分布 Forest distribution in Taiwan
七、森林之培育  Forest cultivation
八、森林之經營 Forest management
九、森林之利用 Forest utilization
第9週 期中考 Midterm
第10週 第五章 農 藝 Chapter 5. Agronomy
一、農業生產的自然環境  Nature environment of agricultural production
二、台灣農業的自然環境 Nature environment of Taiwan agriculture
第11週 第五章 農 藝 Chapter 5. Agronomy
三、農藝作物的定義與分類 3. The determination and categories of agronomic crops
四、台灣地區農藝作物生產況 4. Current status of agronomic crop production in Taiwan
第12週 第五章 農 藝 Chapter 5. Agronomy
五、農藝作物改良品質與產量的流程與基礎 5. Processes and foundations for improving the quality and yield of agronomic crops
六、世界作物增產與品質改進之措施與展望 6.  Measures and prospects for increasing crop yield and improving quality worldwide
七、台灣農藝作物研究發展現況 7. Current status of agronomic crop research and development in Taiwan
八、台灣農藝生產未來的發展  8. Future prospects for agronomic production in Taiwan
第13週 第六章 園 藝 Chapter 6. Horticulture
一、傳統農業與園藝的關係  1. The relationship between traditional agriculture and horticulture
二、園藝分科的內容 2. The division of horticulture
 生產園藝 Horticulture production
 再生產園藝 Re-produce horticulture
 景觀園藝 Landscape horticulture
三、台灣園藝的現況及如何與世界接軌 3. The current status of horticulture in Taiwan and its integration with the global community
第14週 第六章 園 藝 Chapter 6. Horticulture
四、有機農業與園藝的發展  4. The development of organic culture and horticulture
五、有機園藝的實踐 5. The practice of organic horticulture
第15週 有機農業之介紹 Introduction of organic agriculture
第16週 期末考 Final exam
自主學習
內容
   02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
   03.製作專題報告

學習評量方式
考試、報告及出席
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
書名:農業概論
出版社:藝軒
作者:鄭詩華
譯者:柯勇
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)

課程輔導時間
星期二6:20~9:00 pm
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
01.消除貧窮   02.消除飢餓   12.責任消費與生產   15.陸地生態提供體驗課程:N
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更新日期 西元年/月/日:2025/08/14 12:57:31 列印日期 西元年/月/日:2025 / 8 / 30
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