| 課程與核心能力關聯配比(%) |
課程目標之教學方法與評量方法 |
| 課程目標 |
核心能力 |
配比(%) |
教學方法 |
評量方法 |
| 藉由分析化學實驗課程的設計，使學生能在實驗中與所學分析化學相關知識相結合。 |
| 1.運用及整合食品暨應用生物科技領域之專業知識及能力。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習) |
| 週次 |
授課內容 |
| 第1週 |
實驗安全規則講解 |
| 第2週 |
實驗一 玻璃器皿容積之校正 |
| 第3週 |
實驗二 混合物中碳酸鈉與碳酸氫鈉含量之測定 |
| 第4週 |
實驗三 可溶性硫酸鹽之定量分析 |
| 第5週 |
實驗四 沈澱滴定法 |
| 第6週 |
實作測驗 |
| 第7週 |
實驗五 EDTA的錯合滴定分析法 |
| 第8週 |
實驗六 利用離子交換層析法分離鎳、鋅 |
| 第9週 |
實驗七 碘間接定量分析法 |
| 第10週 |
實作測驗 |
| 第11週 |
實驗八 利用電位滴定法測定鐵礦中鐵含量 |
| 第12週 |
實驗九 利用可見光分析法測定鐵含量 |
| 第13週 |
實驗十 利用可見光分析法測定糖果中紅色色素40號 |
| 第14週 |
實作測驗 |
| 第15週 |
實驗心得總整及討論 |
| 第16週 |
實驗心得總整及討論
實驗心得總整及討論
期末考 |
自主學習
內容 |
02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
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| 學習評量方式 |
實作分數：30%
實驗報告：40%
期末考試：20%
平時分數：10%
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| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) |
| 系編分析化學實驗教材 |
| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） |
| http://140.120.9.250/ |
| 課程輔導時間 |
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| 聯合國全球永續發展目標(連結網址) |
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