國立中興大學教學大綱
課程名稱 (中) 普通化學(1174)
(Eng.) General Chemistry
開課單位 化學系
課程類別 選修 學分 3 授課教師 李紹齊
選課單位 食生系 / 學士班 授課使用語言 中文 英文/EMI 開課學期 1141
課程簡述 主要介紹化學的基本原理和概念。該課程涵蓋了原子結構、化學鍵、化學反應、熱力學、酸鹼平衡、化學動力學等主題。
先修課程名稱
課程與核心能力關聯配比(%) 課程目標之教學方法與評量方法
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
學生將學習到如何運用化學知識解釋自然界的現象,並掌握進行化學計算和實驗的基本技能,為後續修習相關科學課程打下堅實基礎。
1.具備食品科技及生物技術領域之專業知識及技能。
100
專題探討/製作
習作
討論
網路/遠距教學
講授
口頭報告
作業
書面報告
出席狀況
測驗
授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共16週加自主學習)
週次 授課內容
第1週 Chapter 1 – Introduction of chemistry, familiar with physical units (including significant figures and conversions.)
第2週 Chapter 2: Atoms, Molecules, and Ions
第3週 Chapter 3: Stoichiometry
第4週 Chapter 4 Types of Chemical Reactions and Solution Stoichiometry
第5週 Chapter 5 Gases
第6週 Chapter 6 Thermochemistry
第7週 Chapter 6 Thermochemistry and mid-term
第8週 Chapter 7 Atomic Structure and Periodicity
第9週 Chapter 8 Bonding: General Concepts
第10週 Chapter 11 Properties of Solutions / 選定探究主題
第11週 Chapter 12 Chemical Kinetics
第12週 Chapter 13 Introduction and Application of The Equilibrium Constant / 書面報告
第13週 Chapter 14 Acid and Base
第14週 Chapter 15 Acid–Base Equilibria
第15週 Chapter 17 Spontaneity, Entropy, and Free Energy / 口頭報告
第16週 Chapter 17 Spontaneity, Entropy, and Free Energy / Final Exam/ 口頭報告
自主學習
內容
   02.閱覽產業及學術相關多媒體資料
   03.製作專題報告

學習評量方式
期中考 20%
期未考 20%
小組報告(含書面及口頭報告) 30%
課堂參與 15%
同儕互評與課堂實作/隨堂測驗等 15%
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
Chemistry 9th Edition
Steven S. Zumdahl, Susan A. Zumdahl
ISBN-13: 978-1133611097, ISBN-10: 1133611095
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)
iLearning
課程輔導時間
週四13:00~14:00 化學館418
聯合國全球永續發展目標(連結網址)
03.健康與福祉   04.教育品質   08.就業與經濟成長提供體驗課程:N
請尊重智慧財產權及性別平等意識,不得非法影印他人著作。
更新日期 西元年/月/日:2025/07/23 15:23:28 列印日期 西元年/月/日:2025 / 9 / 17
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