國立中興大學教學大綱
課程名稱
(course name)
(中) 專題討論(一)(6914)
(Eng.) Seminar (I)
開課單位
(offering dept.)
食安碩
課程類別
(course type)
必修 學分
(credits)
1 授課教師
(teacher)
林哲安
選課單位
(department)
食安碩碩士班 授課語言
(language)
中文 開課學期
(semester)
1132
課程簡述
(course description)
(中文)藉由學生上台發表專題科學論文與聽眾分享的過程,訓練學生對科學論文閱讀整合能力,了解科學論文的內涵。 (英文)Through scientific presentation, students obtain good training in scientific paper reading and understanding.
先修課程名稱
(prerequisites)

課程與核心能力關聯配比(%)
(relevance of course objectives and core learning outcomes(%))
課程目標之教學方法與評量方法
(teaching and assessment methods for course objectives)
課程目標 核心能力 配比(%) 教學方法 評量方法
1. 學術論文閱讀、理解及發表訓練。 2. 組織能力、口才、臺風及機智反應等訓練。
1.運用及整合食品科技、風險分析、毒理學及流行病學之專業知識及能力。
2.具備食品安全之實務專業訓練及研究能力。
3.培養食品安全管理之全球化視野。
4.培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。
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授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週)
(course content and homework/tests schedule)
教師原則講解及提示
學習評量方式
(evaluation)
1. 講演評分 2. 摘要撰寫 3. 出席及發問
教科書&參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明)
(textbook & other references)
取材三年內食品安全領域相關SCI期刊。
課程教材(教師個人網址請列在本校內之網址)
(teaching aids & teacher's website)
專題文章
課程輔導時間
(office hours)
周一~週三下午5點
請尊重智慧財產權及性別平等意識,不得非法影印他人著作。 列印日期:2025 年 3 月 14 日