| 國立中興大學教學大綱 |
| 課程名稱 (course name) |
(中) 食品生物技術專題演講(3136) | ||||
| (Eng.) Special Lectures on Food Biotechnology | |||||
| 開課單位 (offering dept.) |
食生系 | ||||
| 課程類別 (course type) |
必修 | 學分 (credits) |
1 | 授課教師 (teacher) |
陳曄 |
| 選課單位 (department) |
食生系學士班 | 授課語言 (language) |
中文 | 開課學期 (semester) |
1132 |
| 課程簡述 (course description) |
由食生系延聘相關領域專精教師以講座方式授課，內容涵蓋食品科學、生物技術發展、產業實務、趨勢潮流與法規等相關主題，以深入強化本系學生在食品生物技術領域方面之專業學術知識。(建議先修畢生物化學) | ||||
| 先修課程名稱 (prerequisites) |
生物化學 | ||||
| 課程與核心能力關聯配比(%) (relevance of course objectives and core learning outcomes(%)) |
課程目標之教學方法與評量方法 (teaching and assessment methods for course objectives) |
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| 課程目標 | 核心能力 | 配比(%) | 教學方法 | 評量方法 | ||||
| 以當前領域之最新研究發展為例介紹說明生物技術在食品上的應用及發展，充實學生食品科學方面之專業學養，使學生對食品生物技術有進一步之認識，激發求知企圖心。 |
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| 授課內容(單元名稱與內容、習作/每週授課、考試進度-共18週) (course content and homework/tests schedule) |
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| 111.09.09 (五) 中秋節假期 | ||||||||
| 學習評量方式 (evaluation) |
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| 正常出席聽講並按時繳交報告且內容符合最低標準，基本分 75。寫作優異有加分(上限 15)，提問鼓勵有加分(上限 10)。但每次報告缺交(曠課)扣總分 5 分。 | ||||||||
| 教科書＆參考書目(書名、作者、書局、代理商、說明) (textbook & other references) |
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| 課程教材（教師個人網址請列在本校內之網址） (teaching aids & teacher's website) |
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| iLearning | ||||||||
| 課程輔導時間 (office hours) |
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| 第一次上課時公布 | ||||||||
| 請尊重智慧財產權及性別平等意識，不得非法影印他人著作。 | 列印日期：2025 年 3 月 12 日 |